Idée végés

Des idées pour manger végé? J'ai pensé ouvrir un post ici puisque des fois ça demande de la motivation, hihi.

Je vais écrire ce que je mange, des fois ça fait du bien avoir un menu!

Si vous avez des questions ou d'autres idées à écrire, hésitez surtout pas!!

Aujourd'hui
matin: yogourt nature avec granola, bleuets sauvages, pacanes et sirop d'érable
midi: 2 épis de maïs, avec un taco (viande végé yves veggie avec epices à taco... un restant de cette semaine), avocats, crème sûre, salsa, fromage et salade.
soir: risotto d'orge aux tomates cremeux.

Ça l'air super bon! La viande végé, on trouve ça n'importe où? C'est bon pour la santé?

C'est du soya... c'est un peu plus sprigneux que du steak haché mais ça a la même texture. Dans toutes les épiceries ils ont ça. Chez IGA et Métro c'est avec les légumes pré coupés / trempettes et les smoothies, sinon chez Maxi c'est près de l'hummus et du tofu...

C'est comme 4$ pour un petit truc, mais contrairement à de la vraie viande hachée, ça 'rapetisse' pas quand on le cuit, alors on en a quand même pas mal... je te dirais qu'avec 1 seul paquet, on en a eu assez pour faire 9 tacos et y'en reste encore! C'est protéiné et j'en met aussi dans ma sauce à spaghetti...

http://www.yvesveggie.com/products/detail.php/meatless-ground-round-original tu vois ici... l'e,ballage est pas exactement le même ici... mais bon, le seul problème que j'y vois c'est le taux de sodium un peu élevé...

Recette végétaRienne que J'ADORE:

Faire sauter divers légumes au goût dans l'huile d'olive. J'aime bien champignons, oignons, aubergines, coupés en petits morceaux.
Spaghetti
Sauce tomate
Pesto
Fromage de chèvre
Je rajoute des tomates fraîches si j'en ai.

mmm ça l'air bon ça je suis pas une fan de fromage de chèvre parcontre... pense tu que ça serait bon avec du feta?

J'imagine que oui! Ou des bocconcinis!

Ici un site dont on ne trouve jamais le bout!
http://beautifulpicturesofhealthyfood.tumblr.com/

Il n'y a pas TOUTES les recettes en cliquant sur chaque images, mais sa donne de l'inspiration un peu!

Dearyou, Je suis vraiment hate a essaier ta viande sans viande :p l'annee passer j'ai eu un infection au reins. Depuis ce temps la si je mange trop de bouffe qui est fabriguer pas les humains j'ai vraiment mal au reins. Ex: hot dogs, pizza, pates, chips. Pas mal tout qui est saller et pas bien pour la sante.

Pense tu que ca peux me faire le meme chose??

Je sais pas trop!!

Aujourd'hui
déjeuner: barre clif peanut crunchy (c'est des barres full protéines vegan et bio, je prends ça quand j'ai pas le temps de déjeuner!)

diner: crème de poireaux, un concombre et un ti bol de risotto d'orge comme hier

souper: pain ciabatta avec tofu bbq et oignons caramélisés (tofu bbq : tofu coupé en slice (2mm environ, roti dans la poèle et ensuite je met de la sauce bbq style pour le steak) après que ça soit roti... servi avec salade et tomates (pour mon chum les tomates!) ça fait un peu style pulled pork ce sandwich là, c'est bon!!

j'ai aussi mangé une pêche pis bu un thé glacé pis de l'eau là! haha. je vais sûrement boire une bière en regardant la soirée des élections!!!!

Oh ca me donne le goût, mais le prob cest que mon père trouve ça trop cher tout ce qui est fruit et végé -.-

fromage, creme sure, yogourd.. c pas végé ca ? :P hihihi

MIam ça l'air bon! Moi j'aime le tofu quand c'est bien apprêté, avec de la sauce bbq ça doit être pas pire pentoute!

Je vais vous trouver, je ne sais pas si tu l'as déjà vu Dearyou, je suis une nouvelle adepte du tofu, depuis mon régime, j'en fais des bâtonnais , frit à la thaï ...et j'ai vu la recette du du général tao...hummmmm....bien que je ne sois pas végétarienne, j'ai réduit de beaucoup ma consommation de viande et je m'en porte que mieux!!

J'achète du lait d'amande non sucré, pu de lait de vache chez moi!! Les enfants ben qu'ils s'habituent...je fais à tous les trois jours un gros plat salade et légumes, donc j'en ai toujours sous la main pour un souper ( accompagnement) ou pour le lunch dîner avec des morceaux de fromages....et c'est toujours pratique quand quelqu'un arrive à l'improviste!!

Dans le fond, bien manger, c'est juste une réorganisation de notre garde manger et faire les bonnes combinaisons alimentaires, jamais de lipides et de glucides dans le même repas...les glucides font fonctionner le pancréas qui s'ecretera de l'insuline....cette même insuline sera le transporteur des lipides (gras) dans les cellules adipeuses....

Priviligié tout ce qui est entiers...le moins raffiné possible et moins il y a d'ingrédients plus c'est santé!!

Oui! Il y a 1001 façon d'apprêter le tofu, faut juste prendre confiance!!

et capsule, le yogourt, lait, fromage oui j'en mange, je suis pas végétalienne.... mais mon yogourt, mon lait est bio et 50% du fromage que j'achète aussi...

aujourd'hui... dites moi si vous êtes tannés haha

matin
bagel fromage et oeufs

midi: pointe de pizza aux champignons (restant de samedi ou dimanche haha) et le restant de risotto à l'orge (ayoye j'en avait fait haha), prunes italiennes et concombre

soir: spaghetti avec sauce spaghetti végé avec de la viande hachée végé (j'en met pas beaucoup mais je trouve ça plus consistant avec! je fais des grosses batchs de sauce...), avec du zucchini sauté à l'ail sur le dessus avec du parmesan frais de la fromagerie bio l'ancêtre à bécancour!

je vais peut-être me claquer une boule de crème glacé à la pistache tantôt

Crème glacé à la pistache ! MIAM.
J'aime tellement pas les légumes que pour moi, être végé serait pas mal compliqué. Je suis pas végé, sauf que je mange pas énormément de viande.... Parce que j'ai des gouts de riche comme mon père appel, donc, je préférence économiser et acheter plus de chose qu'un Steak a presque 15$ qui me dure un souper. LOL. Et de toute façon je mange pas beaucoup et presque jamais chez nous, alors bon j'ai pas mal une alimentation de '' le truc que tu trouve dans le frigo '' LOL

Sinon, qu'es que ça goûte le tofu?

Ça goûte rien et ça a une texture bizzare, il faut s'habituer. On peut aussi congeler le bloc et ensuite l'essorer, ça donne une autre texture, plus "chewy". Ça c'est pour le tofu dur, sinon il y a du tofu lisse, texture pratiquement des desserts tsé là les genre de bloc avec du caramel sur le top, on voit souvent ça dans les resto.... ça je l'utilise seulement pour les smoothies.

Les légumes dans l'alimentation végé ne remplace pas la viande il faut dire. C'est plutôt les substituts (soya, lentilles, fêves rouges, noires, endamame, oeufs, noix) qui agissent comme remplacement. Si je mangeais juste des légumes pis des céréales, je tomberais sûrement à terre...! Malgré qu'il y a quelques céréales plus protéinées que d'autres, genre l'orge, millet, quinoa (qui dans les faits n'est pas une céréale mais bon!)

Bon, je peux vous dire déjà le menu même si c'est pas encore fait!

matin: toasts blé entier au nutella (ouain ouain) et verre de lait amandes

midi: spaghetti restant d'hier, une pêche
collation: barre granola citrouille et épices de nature's path

soir: chow mein aux légumes avec nouilles style "ramen" avec beaucoup de légumes, oignons, carottes, brocoli, chou kale, champignons ainsi de suite) et tofu grillé à la sauce teriaky.

en passant, mon blog bouffe préféré, j'ai essayé quelques recette et c'est toujours vraiment BON et santé!

http://mynewroots.blogspot.com

Moi qui tripe pas la bouffe chinoise, le chow mein a l'air super bon !

hier:
déj: sandwich avec pain ciabatta avec oeufs brouillés à la ciboulette
midi: salade avec avocats, poivrons, fromage feta et pois chiches
soir:big mac végétarien et frites maison (c'est vendredi!!!)

aujourd'hui:
matin: café et fruits (ouain...)
midi: sandwich au fromage halloumi (fromage grillé) et salade de choux
soir: on s'enligne pour aller manger du vietnamien au coin... j'imagine tofu à la sauce arachides ou tofu général tao... je sais pas trop!

J'aime beaucoup tes idée dearyou, je ne souahite pas devenir végétarienne, parcontre reduire ma consomation de viande rouge pour être plus écologique m'intéresse etu tu donne de bonne alternative tant qu'a moi, très interessant continue comme ca J'aime avoir des idées!

c'est clair, des fois le monde pense que les végés mangent de la salade tous les jours, comme vous pouvez voir, c'est pas le cas!
finalement ça été un pad thaï avec tofu croustillant mon souper! souvent dans les resto asiatiques, c'est pas écrit sur le menu mais on peut souvent remplacer la viande pour du tofu!! comme là c'était avec poulet, on a demandé et on a eu avec tofu croustillant vraiment bon!!

Un "plat" végé que j'adore faire et manger en été c'est des guédilles (on peut mettre ce qu'on veut dedans) :
- salade - concombre - céleri - carotte - tomate - radis - échalote - mayonnaise - sel et poivre
On mélange et on sert dans un pain hot-dog (toasté dans poêle c'est meilleur avec des guédilles).

Oui!! Je mange souvent des guédilles aux oeufs...!!

Et en vacances j'ai mangé beaucoup de guédilles au homard et crevettes (on se gâte quand on va en gaspésie mettons!!)

C'est sûr qu'à Gaspé les produits de la mer sont frais, donc il est intéressant d'en profiter